Château d'Yquem 1989
Château d'Yquem 1989
- Solo quedan 10
- Inventario en el camino
Sauternes legendario 1989: dulzura compleja, equilibrio impecable y guarda extraordinaria.
Beneficios clave
- Aromas intensos icónicos
- Equilibrio ácido-untuoso
- Final largo sedoso
- Gran potencial de guarda
Por qué te encantará
Botrytis magistral
Elaborado con Sémillon y Sauvignon Blanc afectados por botrytis cinerea, ofrece una dulzura compleja y multifacética que define a Yquem, con capas de frutas confitadas y matices especiados.
Arquitectura impecable
Untuoso y concentrado, se sostiene con una acidez vibrante que ordena la riqueza y aporta precisión, dejando el paladar fresco y perfectamente equilibrado.
Añada legendaria
Considerado una de las grandes añadas de Yquem del siglo XX, combina potencia y elegancia con una longevidad excepcional que aún promete décadas de evolución.
Textura y persistencia
Su final es extraordinariamente largo, sedoso y especiado, con delicadas notas de caramelo y frutos secos que prolongan el placer sorbo tras sorbo.
Momento de disfrute
En una cena señalada, descorchas esta botella de 1989. El primer giro en copa libera miel, albaricoque confitado y azafrán. En boca, la riqueza se sostiene con una acidez viva, dejando un rastro sedoso y especiado que convierte el momento en un recuerdo perdurable.
Especificaciones
Tipo de vino: Dulce
Región: Bordeaux
Subregión: Sauternes
Variedades: Sémillon y Sauvignon Blanc
Elaboración: Uvas afectadas por botrytis cinerea
Añada: 1989
Formato: 750 ml
Alcohol: 13.5% vol
Certificación BIO: No
FAQ - Preguntas frecuentes
¿Cuál es su perfil aromático?
Aromas intensos de miel, albaricoque confitado, piña madura, azafrán, vainilla y flores secas.
¿Cómo se siente en boca?
Es untuoso y equilibrado, con acidez vibrante; final muy largo, sedoso y especiado, con notas de caramelo y frutos secos.
¿Tiene potencial de guarda?
Sí. Presenta una longevidad excepcional y aún promete décadas de evolución.
¿Cuál es su grado alcohólico?
13.5% vol.
¿De qué uvas está elaborado?
Sémillon y Sauvignon Blanc.
¿De dónde proviene?
Bordeaux, subregión Sauternes.
¿Es un vino BIO?
No.
¿Qué formato tiene la botella?
750 ml.
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